Vino - hrana ob hrani

Vino je pijača, ki je bila v vseh časih priznana kot zvesta spremljevalka človeka in njegovega zdravja. Brezkončna je slava vina v delih pesništva, slikarstva in umetnosti.
-
Hipokrat, Pasteur in drugi velikani človeštva ga vino kot sredstvo, ki utrjuje telo in duševnost.
-
Že v bibličnih časih sv. Pavel svetuje Timoteju: "Ne pij več le vode, temveč popij malo vina zaradi želodca in svojih pogostih težav."
-
Tako kot ima svoja življenjska obdobja človek, jih ima tudi vino. Sadež zori na trti, vino se rodi med alkoholnim vrenjem, doseže svoj kakovostni vrh in se s prestaranjem zlomi. Vsako vino je nekaj posebnega; tako kot vsakdo izmed ljudi, vsebuje nekaj samobitnega, neponovljivega.
-
Uporaba vina je postala sredstvo za vzdrževanje družabnosti in nepogrešljiv del raznih ceremonialov, kot tudi način, da se odnosi med ljudmi napravijo formalni ali neformalni. Uporablja se pri zdravicah, svečanih zaobljubah, pri sklepanju pogodb in verskih obredih; uživa se za osvobajanje od zavrtosti ter bežanja od tesnobnosti, utrujenosti in žalosti.

Gornje častivredne besede so iz uvoda knjige internista - primarija dr. Petra Kapša, Vino čudežni vir mladosti. Za nepoučene - to je tisti zdravnik, ki je avtor knjige Vino in zdravje. Uvod v tej knjigi je napisal vrhunski enolog in vinar, ki sodi v samo svetovni vrh, dr. Julij Nemanič. Posledica te knjige je bila, da so se ljudje začeli zavedati antioksidativnih in zdravilnih lastnosti (rdečega) vina. Tako je v Sloveniji porastla uporaba in posledično proizvodnja le tega. Kot zanimivost je potrebno vedeti, da vsebuje največ antioksidantov sorta Modra Frankinja - več kot Teran.

Nepristranska statistika	Dokaz o ponarejanju statistike

Resnična in verodostojna statistika, kateri je verjeti, vsaj so parametri za vse enaki in nepristranski, ker se ugotavlja dejansko stanje, je od Svetovne zdravstvene organizacije (WHO) po kateri je razvidno, da je poraba alkohola v Sloveniji NAJNIŽJA V EU.(v postavljanju te strani pa je nekdo opazil, da WHO dobiva "napačne podatke" in jim postregel s svojimi - prirejenimi. Prirejenimi zakaj? Pozabil je spremeniti tudi zemljevid!)