Refošk

Refošk

 Refošk
Refošk(Blauer Refosco) je rdeča sorta s številnimi sinonimi: Drobni, Tera novka, RefoškIstarski, Teran, Terrano d'Istria, Refosko del Carso,  (Ušaj, 1929) Refosco d'Istria. Uspeva v vseh štirih okoliših primorske vinorod ne dežele, sicer tudi širše: v Furlaniji, Istri in Kvarnerju. Spada v črnomorsko ekološko skupino.
-
Na Krasu iz te sorte pridelujejo teran, v Istri pa refošk. Kakor pišeta Hrček in Korošec-Koruza (1996), naj bi italijanske sorte ne imele nič z istrskimi. Največje težave gotovo izvirajo iz dejstva, da smer in intenzivnost morfoloških in drugih sprememb vinske trte v različnih biotopih zelo variirata.
-
Po mnenju Mrzlica (2000) pa skupina sort Refošk-Teran ni dokončno opisana, Teran in Refošk naj bi predstavljala eno sorto z različnimi lokalnimi tipi ter imela dve različici: rdeče - in zelenopecljato.
  • Rozga. Svetlo rjava.
Po mnenju nekaterih ni različnih sort Refoška (istrski, kraški, furlanski), temveč so le različnih lastnosti, odvisnih zgolj od geoklimatskih vplivov.
  • Vršiček. Zelo kosmat in svetlo zelen.
  • List. Okrogel, precej velik in običajno tridelen. Zgornja stran lista je zelena, spodnja pa volnata. Robovi lista so ostronazobčani in rdečkasti. Listne žile na zgornji strani so rdeče, na spodnji rumene. 
  • Cvet. Je morfološko in funkcionalno dvospolen. Ima pet dobro razvitih prašnikov ter daljše, srednje ali slabo razvite pesti-če (Mrzlic, 2000). 
  • Grozd. Velik, širok, srednje nabit in vejnat, težak do 250 g. Pecljevina je lahko zelena ali rdeča.
  • Jagoda. Srednje debela, okrogla in modrikaste barve.
  • Bujnost. Trta je zelo bujna in obilno rodi.
  • Odpornost. Odporna je proti gnilobi in oidiju. Občutljiva je za pozebo.
  • Pogoji in tla. Ustrezajo ji latnik in druge visoke ter zračne vzgojne oblike. Zahteva zračna, suha tla ter veliko sonca.
  • Uporabnost. Vsebnosti sladkorja dosegajo 75-80 °Oe, vina so povprečne kakovosti, izjemoma tudi vrhunska. Zelo bogata so s kislino, zato je običajno primeren biološki razkis. Imajo značilen vonj, ki navadno spominja na maline. Značilna je tudi barva vina - temno rdeča z vijoličastimi odtenki.
Ime:
E-naslov:
Zadeva:
Komentar: